* في ناس من كتر ما تحبيهم تطبخي لهم من قلبك، و(مش بإيديك)
* عندما أطبخ ويكون (مزاجي) عالي، أغازل أكلي
كتب: أحمد السماحي
استضافت الشيف السعودية (منى موصلي) في برنامجها الرمضاني (على طاولة منى) المطربة الكبيرة (أحلام)، وتميزت الحلقة بالدفء والحميمية، والذكريات الأسرية التى تحدثت عنها (أحلام) للمرة الأولى.
في بداية الحلقة ذكرت (أحلام): أنها طباخة ماهرة، حيث ورثت مهارة وشطارة الطبخ، من والديها، وعندما تقف في المطبخ وتطبخ، ويكون (مزاجها) عالي، تغازل أكلها، فتقول: (الله على بهاراتي)، (يا سلام على خضراتي).
وصرحت المطربة الإماراتية: أن لا أحد يجاريها أو يتفوق عليها في صنع أكلات (الأسماك)، ووصفت طريقة أحد أطباق الأسماك التى تجيد صنعها.
وذكرت صاحبة أغنية (العناق الأخير): أنه في ناس من كتر ما تحبيهم تطبخي لهم من قلبك، و(مش بإيديك)، لهذا يقبلون على الأكل بحب ونهم شديد.
وتحدثت صاحبة أغنية (السيدة الأولى) عن ذكرياتها الجميلة مع والدتها، حيث قالت(أحلام): منذ كان عمري 14 سنة، وأنا ألازم والدتي في المطبخ، وكانوا أخواتي يصحونني من النوم لأقف معها في المطبخ.
وكانت أمي ماهرة جدا في صنع الأكل، وتجيد صنع أكلات معينة، لدرجة أن المطرب الكبير (محمد عبده) كان يحضر إلينا في الإمارات ليأكل (كبسة الهامور) من إيد أمي، ويقول لنا: (رغم سفري لمعظم دول العالم، وأكلي في بيوت أكبر الشخصيات لم أذق في طعامة أكلة (كبسة الهامور).
كما تحدثت (أحلام) عن طريقتها الخاصة في تحضير(ستيك اللحم مع المشروم) وهى وصفة تعلمتها من والدتها.
(كبسة بالدجاج) ألذ (كبسة)
وأشارت صاحبة (أخفي الهوى): لم يقتصر حب طهي وصناعة الأكل على والدتي فقط، ولكن كان والدي هو الآخر يجيد صناعة بعض الأكلات.
فنحن أسرة الأكل له أحترامه عندنا، وشاركت أبرز الوصفات التي تعلمتها من جدتها (مريم) في صغرها، وهى (كبسة بالدجاج) ألذ (كبسة) يمكن أن تأكلها في حياتك.
كما كشفت (أحلام) عن تجربة مميزة، حين فاجأت زوجها (مبارك الهاجري) بتحضير وجبته المفضلة قبل أذان المغرب في 20 دقيقة فقط، وحتى اليوم يذكرها أنها لم ينس طعم هذه الأكلة حتى الآن.
وأضافت: الزوج يحب المرأة التى تهتم به، وتطرقت (أحلام) إلى قصة لقائها الأول مع زوجها (مبارك الهاجري)، وعن تفاصيل تلك اللحظة في لبنان قالت: (أول لقاء في لبنان كان عندي حفلة هناك، وتعارفنا، وطلب خطبتي، فأعطيته تليفون شقيقي (محمد).
وبدأت العلاقة، والآن وبعد 25 عاما مازال الحب والاحترام، والطعام يجمعنا.
برنامج (على طاولة منى) يُعرض يوميا عبر قناة (الثقافية) السعودية، ومنصة (شاهد) و(mbc)، طوال شهر رمضان 2025، ويبتعد الحوار عن كواليس الفنّ ومشكلاته، ويغوص في أعماق الطبخ فقط!
تأتي تجربة (منى موصلي) بعد نجاح مشاركتها ضمن لجنة برنامج (توب شيف) الذي عرض لمواسم متتالية على شبكة ( mbc ) ودار أيضاً في عالم المنافسة في مجال الطبخ.